Questo è stato uno dei primi piatti tradizionali che ho scoperto a Tripoli; la prima volta che lo vidi portare in tavola mi lasciò diffidente e perplessa per via di quel tocco finale che mi sembrava così contrastante e poco adatto a una zuppa calda… In seguito al primo assaggio mi è poi capitato spesso di […]
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La lingua araba spiegata da Maha
Sto studiando arabo da casa, non avendo ancora avuto qui in Italia la possibilità di seguire delle lezioni reali e non virtuali, faccio fatica a trovare la differenza tra alcune lettere; non intendo quelle scritte ma quelle pronunciate: mi pare ci siano tante K ( ق خ ك ), tante H ( ح ه ), […]
