Per mille cammelli!

Ricetta: Shorba Libya

Questo è stato uno dei primi piatti tradizionali che ho scoperto a Tripoli; la prima volta che lo vidi portare in tavola mi lasciò diffidente e perplessa per via di quel tocco finale che mi sembrava così contrastante e poco adatto a una zuppa calda… In seguito al primo assaggio mi è poi capitato spesso di […]

Questa guerra…

Questa guerra è anche la mia guerra. Ancora non mi sono adattata all’idea di rimanere in Italia. Mai ho pensato che non sarei più tornata a Tripoli, davanti alla rassegnazione di tanti, al distacco di alcuni, io ho sempre saputo che sarei tornata, non ho mai preso in considerazione l’eventualità di un addio definitivo. Fino […]